IGT Provincia di Pavia Rosso “B“

COLORE: Rosso granata
PROFUMO: Note legnose e fruttate
SAPORE: Completo ed evoluto, dai tannini morbidi

ABBINAMENTI ENOGASTRONOMICI: Ottimo connubio un buon taglio di manzo, un’entrecôte cotta al barbecue e in generale con carni affumicate

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-15°C

VITIGNO: Croatina 40%, Barbera 55%, Uva Rara e Ughetta 5%
VINIFICAZIONE: vasche di cemento
AFFINAMENTO: dopo un leggero passaggio in botti di legno, prosegue il suo affinamento in bottiglia

Categoria:

Descrizione

Bicchiere che esprime al meglio sia i tratti più caratteristici del territorio natio, sia le magnifiche qualità delle varietà che lo compongono. E’ un vino in cui l’apporto del legno è finemente integrato con le note più fragranti e tipiche delle varietà assemblate.